1、食材：香菇适量、胡椒粉适量、十三香适量、盐适量、油少许、淀粉适量、鸡蛋一个。 2、香菇适量，清洗干净，控干水分，将香菇撕成小朵。 3、鸡蛋打散，放入适量油、胡椒粉、、十三香、淀粉，搅匀。 4、将香菇裹上蛋糊。 5、锅烧热，放入适量油，可以先放一个香菇试试油温。 6、将香菇放进锅中，中火炸至金黄捞出。 7、将香菇复炸一次，酥脆的香菇就炸好了...

1、主料：香菇200克。辅料：油适量，盐适量，生抽酱油适量，醋适量，辣椒酱适量，淀粉适量，面粉适量。 2、挑选好大小合适的香菇备用。 3、香菇用洗净后，用适量的清水泡发好。 4、泡发好的香菇放入锅内，加入适量的清水和食用盐，大火焖煮半个小时后捞出。 5、捞出后的香菇加入适量的生抽酱油。 6、搅拌均匀。 7、香菇裹上适量的面粉和淀粉。 8、锅内加入适量的食用油烧热，下香菇炸至金黄后捞出。 9、装盘...