1、煎饼果子的酱料一般都是用黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱、辣酱等制作的，每个地方的做法都不一样，可以根据自己的口味来做。 2、把葱洗干净沥干水分切段，洋葱洗干净沥干水分切条，起锅烧油，油热把葱段、洋葱放进去，小火慢炸，一直把葱段、洋葱炸干为止，捞出来扔掉。 3、碗里加入甜面酱和黄豆酱，一比一就好，把刚刚炸好的油开火，一定要小火，把甜面酱、黄豆酱放进锅中，搅拌均匀，小火慢熬，要不停的搅拌，防止粘锅底。...

里面有两种酱 甜面酱做法 材料:“十三香”调味料；质量好一些的老抽酱油，质量好的老抽会使甜面酱颜色好看;将面粉加水调成面煳搅匀备用。 步骤 1、在锅内加入500毫升水烧开，加入20克“十三香”调味料约家用小勺2勺，实际用量可根据当地顾客口味适当调整; 2、煮5分钟左右；然后加入100克老抽酱油，再加入100克白砂糖实际用量请自行调整; 3、继续煮2分钟；再将调好的面煳倒入锅内搅匀; 4...