1、先将干海参放到清水中浸泡10分钟，把干海参泡开， 2、准备一把剪刀，用剪刀剪开海参肚子除掉海参内脏，清水过一遍捞出海参，煮一锅水，等水滚开之后倒入海参焯一下水捞出，这样干海参内脏就处理干净即可了...

1、工具/原料：干海参，清水。 2、海参加入清水浸泡1天后，体积比原来大了约1倍。 3、此时就可开始第一次加热。水滚后放进海参，小火焖煮约10分钟，关火继续盖着锅盖焖至水凉，再开始剪开肚子。提示：此时还不宜除肠，因为剪开后你会发现海参的肚子里面有很多沙石，而且内肠和内脏都仍紧贴着海参，需要费很大的工夫才可清理掉内脏。 4、剪开肚子后，把海参继续小火焖煮5分钟，关火继续焖至水凉，再除肠...