1、一捏酥是上海高桥三种著名的小吃之一，它原先为粉末状，后来为了便于出售于是制成一捏之形，一捏酥也由此得名。一捏酥外边完整不松散，但入口后却松如雪絮，酥如霜花，并且甜而不腻，十分可口，特别适合老人和小孩食用。 2、高桥松饼是上海新桥的四大名点之一，因为整个饼都非常的酥脆，就取名为高桥松饼。其实它还有一个更为贴切的名字-千层饼，因为它里面非常富有层次...