蛋清可以做什么？ 1.可以使用纯的蛋清敷面膜，将鸡蛋里的其它物质过滤掉，将纯的蛋清敷在脸上即可。 2.可以用蛋清做奶酪，牛奶加白糖用小火煮开，将蛋清和所有材料倒在牛奶中搅拌，上锅蒸6分钟即可。 3.将煮开的牛奶倒入碗中冷却，蛋清中放白糖并用力搅拌，牛奶倒入蛋清中并搅匀，去掉泡沫，倒入碗中，用保鲜膜封住碗口，在锅上蒸15分钟即可。 4.生姜末和蛋清倒入虾仁中，搅拌均匀，锅中放油，炒虾仁，加盐...

蛋清可以用来做蛋白糖、马卡龙、费南雪、杏仁瓦片、天使蛋糕等西式烘焙甜点，或是赛螃蟹、蛋清炒牛奶、雪绵豆沙等中式菜肴。在煮蔬菜汤的时候加入适量蛋清，能丰富菜汤的味道。 蛋清可以做什么食物 蛋清通常可以用来腌制各种肉类，使肉类在入锅烹制后更加嫩滑。 此外，使用蛋清制作的双皮奶、鲜奶炖蛋白等广式甜品也非常受到大众的欢迎...