白酒在零下10度可能会被冻住，也可能不会被冻住，不同浓度的白酒冰点不同。如果是60度的白酒，大约在零下80度的环境中，会结冰。如果是40度的白酒，大约在零下25度的环境中，会结冰。 白酒 中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。 白酒，是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称。分为以下香型：酱香型、清香型...