小龙虾的虾头***了所有器官，包括排泄器官，里面的黄是虾黄。小龙虾的头部除了虾黄可以食用，其它部位最好不要食用。小龙虾头部是病原微生物和寄生虫的聚集地，含有铅、铬、汞等重金属。长期或大量食用小龙虾头，会危害人体健康。 小龙虾头里的是虾黄吗 小龙虾的头部器官有虾卵、肝脏、胰脏、脑部器官、胃部器官、输卵管、腮腺等。 小龙虾的虾黄其实是虾卵，一般母虾的头部才会有虾黄，而公虾的头部则没有。...