1、白子一般来说就是鱼类的精巢，因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。比较常见的白子一般是河豚、鳕鱼的精巢，烹调方法一般为刺身、火锅、烧烤等等。 2、白子是一种非常补的食材。蛋白质十分的高，对需要补充蛋白质的人十分有益。 3、白子蒸蛋是广东的一种美食。是使用白子、鸡蛋、水、盐所制作的。 4、白子高蛋白、低脂肪，它所富含的鱼精蛋白对人体有很好的营养价值...

河豚白子指的是河豚的精巢。白子是“Shirako”，日语意为“白色的孩子”，就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。河豚是河鲀的别称，泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类，其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品。 河豚 河豚被誉为“菜肴之冠”，但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒...