1、水开后蒸5-7分钟即可。巴沙鱼身划口将切的姜片放入去腥味。蒸5-7分钟，用蒸箱7分钟最合适。拿出鱼，如果汤多了可以倒出一点，给鱼倒入蒸鱼豉油，少量即可。最后放上香菜，用锅把油烧热，浇到鱼身上。 2、1摄氏度到5摄氏度左右的自然空气中解冻，也可用15摄氏度左右的自来水喷淋解冻，还可放在10摄氏度左右的流动水解冻。但不应放在静置的水中浸泡；切忌把海鲜放入温热水中解冻...

巴沙鱼一般情况下蒸制的时间并不长，大概8~10分钟左右就会蒸好，且味道十分鲜美。在蒸制巴沙鱼的时候要将材料准备好，然后将鱼肉进行腌制，再放到蒸锅里面蒸，只有这样蒸出来的鱼才会更加可口。 巴沙鱼蒸制时间 在日常生活中，其实巴沙鱼是并不常见的，它在淡水环境中养殖，且大量产于湄公河一带，鱼肉口感细腻，腥味极地，是一种非常不错的优质鱼类，只要吃过一次就再也忘不了。 一般来说清蒸巴沙鱼用的时间非常短...