广东人吃的石燕是一种鸫科水鸲属的小型鸟类。石燕，学名红尾水鸲，又叫做蓝石青儿、铅色水、溪红色鸲等，雄鸟通体呈暗灰蓝色，翅膀呈黑褐色，尾羽和尾的上、下覆羽均呈栗红色。 广东人吃的石燕是什么鸟 雌性红尾水鸲上体呈灰褐色，翅膀为褐色，带有两道白色点状斑，尾羽颜色为白色，端部及羽缘呈褐色，下体呈灰色，带有不规则的白色细斑。 红尾水鸲主要在山泉溪涧中、山区溪流、河谷、平原河川岸边的岩石间或池塘堤岸间活动...