老鼠瓜是一种很常见的植物，它大多长在山上，是一颗一颗的呈萝卜状的小瓜，老鼠瓜的表面是白色的，轻轻一擦，它的表面就会变成绿色。老鼠瓜可以直接拿过来生吃，还可以搭配很多其他的菜一起炒，做成菜吃，除了直接吃以外，老鼠瓜还有很多其他的药物作用。下面就来了解一下老鼠瓜应该怎么吃。 老鼠瓜的介绍 形态特征 刺山柑，又名槌果藤。蔓生灌木，匍匐或悬垂，长1-2m。根粗大，皮厚，黄白色。小枝淡绿色，幼时有柔毛...

老鼠瓜一般用来炒菜食用或者晒干煎煮用药食用，还可以晾干后泡酒喝。老鼠瓜因瓜果外形有点像老鼠的形状而得名，其具有很高的食用价值，以及药用价值。 老鼠瓜怎样吃才好 老鼠瓜也叫野西瓜、抗旱草、金芒果瓜等。 老鼠瓜适应能力强，耐高温，耐干旱，在我国南、北地区均可种植。 老鼠瓜含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维素以及矿物质和维生素等...