想要发出来的面团松软的话，就要把面粉和酵母按照100:1的比例用温水混合在一起，然后把揉好的面团放在20℃～30℃的环境中进行第一次发酵，最后将做好造型的面食冷水入锅使它在水温逐渐升高的过程中二次发酵即可。 怎么发面才蓬松柔软 我们如果想要让发酵出来的面团蓬松、柔软的话，就要先准备好适量的面粉和酵母，这里要把面粉和酵母之间的比例控制在100:1之间，然后再准备适量的温水。...