红薯粥的功效与作用

红薯粥,福建闽南地区传统粥类小吃之一,一般为潮汕人所喜爱,通常是早餐吃。用自家泡制的咸菜或一碟黑橄榄,味道无穷。红薯粥具有薯片甜、糖甜、粥甜、可口、好消化的特点,可作为甜点食用。那红薯粥的功效和作用有什么呢?下面就给大家解答。

红薯粥的功效与作用

1、润肠通便

红薯粥的主要成分是大米和红薯,煮粥富含胶质和水分,可滋润肠道,在肠道中形成一层胶质薄膜,方便排便。

2、补充能

红薯粥含有丰富的碳水化合物,还有少量的蛋白质等,都是供能的营养成分,而且红薯粥中的淀粉都经过糊化,形成易消化的糊精,可以快速补充能量。

3、增加抵抗力

红薯和大米中都含有维生素C,食用可增强体液免疫能力;同时,红薯和大米中的胶质和纤维素能把肠胃中的有害物质,如有害金属离子排除体外,还能增强人体抵抗力。

上面就是对红薯粥的功效和功效的介绍,希望以上的回答能对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。