马蹄的功效与作用

马蹄又称荸荠、水栗、乌芋、菩荠等,其性凉味甘,属单子叶莎草科。马蹄含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维他命B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。马蹄肉质爽脆,口感甘甜,除了直接削皮食用外,还可制成罐头、蜜饯,日常可蒸、清炒,还可以用人参、雪梨等煮一罐营养可口的汤羹。

马蹄的功效与作用

1、马蹄平衡酸碱,磷含量非常高,能促进人体发育,还能促进糖、脂肪、蛋白质的代谢,调节人体酸碱平衡。

2、降压降糖,马蹄含有丰富的钾元素,经常使用可起到降低血压的作用,马蹄肉质嫩多,能起到生津止渴的作用。

3、具有清肺化痰、马蹄性甘寒,能清肺热,又富含粘液质,具有生津润肺化痰的功效,用于治疗肺热咳嗽、咳吐黄粘浓痰等。

4、由于马蹄中含有粗蛋白、淀粉等成分,能促进大肠的蠕动,临床上常用来治疗由热邪引起的食积痞满、大便燥结等;马蹄用水煎液喝后有利尿排淋的功效,是尿道感染患者的食疗佳品。

食用马蹄注意事项

1、患有脾虚胃寒的人要慎食。

2、经期女性不能吃。

3、空腹不宜吃东西。