腊八蒜的功效和作用是什么呢?

腊八蒜，通常指用醋腌制的蒜，成品色泽翠绿，口味偏酸，微辣。由于多在腊月初八腌制，故称“腊八蒜”。它有***性的气味，可以吃，也可以做调味，也可以吃。腊八蒜的功效和作用是什么呢?

1、灭菌消炎

由于腊八蒜中含有2%的大蒜素，而大蒜素是一种天然的药物成分，具有极强的***菌能力。对于葡萄球菌、链球菌、痢疾、伤寒、结核、霍乱弧菌等多种致病菌均有明显的抑***作用。

2、除寒作用

由于腊八蒜味辛，性温，归肺、胃、脾经，能起到很好的驱寒作用。对由风寒感冒引起的咳嗽、咽喉不适、发烧等症状，有明显的缓解作用。另外，腊八蒜还能有效清除肠胃有毒物质，***胃肠粘膜，增进食欲。

3、癌症防癌

由于腊八蒜中的含硫化合物可以***机体产生一种酶，这种酶具有抗突变的作用。能通过酶来增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症的形成。另外，腊八蒜中含有的微量元素硒，还能***死癌细胞，降低癌症的发病率。

但愿以上内容对你有所帮助，祝你身体健康，生活愉快。