腊八蒜，通常指用醋腌制的蒜，成品色泽翠绿，口味偏酸，微辣。由于多在腊月初八腌制，故称“腊八蒜”。它有***性的气味，可以吃，也可以做调味，也可以吃。腊八蒜的功效和作用是什么呢? 1、灭菌消炎 由于腊八蒜中含有2%的大蒜素，而大蒜素是一种天然的药物成分，具有极强的***菌能力。对于葡萄球菌、链球菌、痢疾、伤寒、结核、霍乱弧菌等多种致病菌均有明显的抑***作用。 2、除寒作用 由于腊八蒜味辛，性温...