花甲有什么营养价值

营养丰富,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、镁、铁、锌、硒、硒、维他命等营养物质,是一种很好的高蛋白、低脂肪的食物。假如能经常吃花甲,可以起到降胆固醇,滋阴润燥,利尿消肿,改善气血的作用,对身体健康有很大的好处。

蛤蜊又称花甲,味道十分鲜美,素来有“天下第一鲜”之称,有的地方还吃过花甲肉,百味不减,因此花甲深受人们喜爱。不仅花甲味道鲜美,营养也特别丰富,常吃花甲有益于身体健康,那么,花甲的营养价值和功效具体有哪些呢?

一、花甲的营养价值

这种花甲营养十分丰富,100克花甲中可食用46克花甲肉,其中含有7.7克蛋白质、0.6克脂肪、2.2克碳水化合物、22毫克胆固醇,另外还含有丰富的钙、磷、镁、铁、锌、硒、维生素A、维生素E、维生素B2等多种必需微量元素,属于高蛋白、低脂肪的美味食品,经常吃能满足身体对营养的需求,对身体健康有益。

二、花甲的功效。

1.减少胆固醇

由于花甲是高蛋白、低脂肪的食品,而且牛磺酸丰富,可以降低血液中的胆固醇,经常吃花甲可以很好的预防心脑血管疾病,中老年人在日常生活中可适当多吃一些花甲。

2.养阴润燥

阴虚内热、内热、消渴等症状时,适当食用花甲对身体健康也有好处。

3.利尿消肿

经常食用花甲有助于身体排除多余的水份,可以起到利尿消肿的作用,所以身体中由于水钠滞留出现浮肿症状,适当吃花甲可以缓解症状。

4.益气

铁元素丰富,可以有效地改善贫血症状,常吃花甲能使气色红润,是很好的美容佳品。