山楂的功效与作用和禁忌

山楂,为山中蔷薇科红或山楂的干燥成熟果实。性味微微,味酸甘,入脾、胃、肝经,现代研究发现,山楂中含有多种物质,如糖、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁,有很高的食用价值。那山楂的功效和作用禁忌有哪些呢?下面将为大家解答这个问题。

山楂的功效和作用

1、美白抗衰

由于山楂中含有丰富的维生素C以及黄酮类物质,其中维生素C可抑制络氨酸酶的形成,间接抑制黑色素的形成,减少黑色素沉淀,从而起到美白的作用。具有降低自由基、抗氧化作用的类黄酮类物质。另外,由于山楂中含有脂肪酶,不仅可以促进脂肪消化,还可以促进胃消化酶的分泌,从而起到促进消化的作用。

2、活血化瘀

由于山楂是血淤性痛经的食疗佳品。对血淤型痛经的患者,能促进经血排出顺畅,疼痛逐渐减轻或消失。据现代药理研究发现,山楂煎剂对多种痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色球菌、乙型链球菌、炭疽杆菌、变形杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌等,均有明显的抑制作用。

3、心脑血管疾病的防治

由于山楂具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、降低低血压和胆固醇、软化血管的作用。并且可以有效预防动脉粥样硬化、高血脂、冠心病、心绞痛等心血管疾病的发生。另外,山楂总黄酮具有扩张血管和持久降压作用。

山楂禁忌

1、不爱糖尿病的人

由于山楂中含有大量的糖分,所以不适合糖尿病患者食用。脾胃虚弱的人不宜多食,病后体虚、胃酸分泌过多的人也不宜吃。另外,儿童在牙齿发育过程中长期食用山楂对牙齿健康不利;建议及时漱口,以防损伤牙齿。

2、不要吃孕妇

由于山楂中含有机酸较多,能破血散淤,***收缩,容易引发流产。所以,建议先找流产、习惯性流产的孕妇忌食。

上述是山楂的功效及作用禁忌的介绍。但愿以上内容对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。