山楂,为山中蔷薇科红或山楂的干燥成熟果实。性味微微,味酸甘,入脾、胃、肝经,现代研究发现,山楂中含有多种物质,如糖、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁,有很高的食用价值。那山楂的功效和作用禁忌有哪些呢?下面将为大家解答这个问题。 山楂的功效和作用 1、美白抗衰 由于山楂中含有丰富的维生素C以及黄酮类物质,其中维生素C可抑制络氨酸酶的形成,间接抑制黑色素的形成...