1、清洗材料：清水、浓度约50%左右的盐水。
2、将海蜇皮放入清水中泡两个小时后再搓洗，搓洗干净后剥去其褐色薄皮。
3、再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中15分钟左右，把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水。
4、用盐水反复3次洗净泥沙后再浸15分钟，即可清洗掉海蜇皮上的沙粒。
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海蜇的做法与清洗