1、首先将鲜活的海蜇用清水洗净，注意个大的海蜇会蜇人的； 2、然后把鲜活的海蜇放在淡水里，将海蜇泡上两天后，取出冲洗干净； 3、再用醋浸泡5分钟以上，记住要超过5分钟，注意个大的海蜇要在醋里浸泡时间长一些，这样就可以全部***死孤菌...

1、清洗材料：清水、浓度约50%左右的盐水。 2、将海蜇皮放入清水中泡两个小时后再搓洗，搓洗干净后剥去其褐色薄皮。 3、再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中15分钟左右，把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水。 4、用盐水反复3次洗净泥沙后再浸15分钟，即可清洗掉海蜇皮上的沙粒...