江苏徐州有什么特产

江苏徐州有几种特产，包括：

1.徐州狮子头：徐州狮子头是江苏徐州的传统名菜，是使用猪肉和鲜虾为主要原料制作而成的肉丸菜品。口感鲜嫩，味道鲜美，外形酷似狮子头，因此得名。

2.徐州薪烧鸭：徐州薪烧鸭是徐州地区的一道传统名菜。采用当地特产鸭肉为主要原料，经过独特的烹饪工艺，搭配香料和调味料，使得鸭肉肥而不腻，口感嫩滑，色泽红亮。

3.云龙熏鸭：云龙熏鸭是江苏徐州的特色熏制食品。选用当地饲养的优质鸭子，经过腌制、熏制等工艺制作而成。熏制过程中，采用樟木、柏木等香料，使得鸭肉带有独特的香味，口感鲜美。

4.麻鸭糊：麻鸭糊是徐州地区的特色菜品。选用优质鸭肉为主要原料，加入白芝麻、花生酱等配料熬制而成。口感醇厚，香味浓郁，有助于暖胃消食。

5.徐州海带丝：徐州海带丝是徐州地区的传统特产。选用当地新鲜的海带为原料，经过加工切割而成。海带丝色泽黑亮，味道鲜美，富含多种维生素和矿物质。

以上是江苏徐州的部分特产，还有很多其他的美食和特产，值得品尝。