江苏徐州有几种特产，包括：1.徐州狮子头：徐州狮子头是江苏徐州的传统名菜，是使用猪肉和鲜虾为主要原料制作而成的肉丸菜品。口感鲜嫩，味道鲜美，外形酷似狮子头，因此得名。2.徐州薪烧鸭：徐州薪烧鸭是徐州地区的一道传统名菜。采用当地特产鸭肉为主要原料，经过独特的烹饪工艺，搭配香料和调味料，使得鸭肉肥而不腻，口感嫩滑，色泽红亮。3.云龙熏鸭：云龙熏鸭是江苏徐州的特色熏制食品。选用当地饲养的优质鸭子...