菜花炒肉的家常做法

菜花炒肉是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：-菜花：1颗-瘦肉：适量-葱姜蒜：适量-盐：适量-生抽：适量-料酒：适量-糖：适量-鸡精：适量-食用油：适量

步骤：

1.菜花处理：将菜花拆成小朵，清洗干净备用。

2.肉处理：将瘦肉切成薄片，腌制片刻，加入适量生抽、料酒、糖和鸡精搅拌均匀，腌制片刻备用。

3.热锅爆香：热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。

4.炒肉：将腌好的肉片加入锅中翻炒，炒至变色后捞出备用。

5.炒菜花：锅中加入适量食用油烧热，放入菜花翻炒。

6.调味：炒至菜花变软后，加入适量盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。

7.拌炒：将炒好的肉片放入锅中与菜花拌炒均匀。

8.出锅：炒至菜花和肉片熟透后即可出锅。

炒菜花炒肉做法简单，工序也不复杂，适合家常烹饪。可以根据个人口味的喜好，添加适量的香辛料和调味品，增加风味。

菜花炒肉