虾的做法大全家常

以下是一些常见的虾的家常做法：

1. 清蒸虾：将鲜活的虾洗净去壳，用刀背拍松虾肉，撒上盐和一些蒸鱼豉油，上锅蒸10分钟左右即可。

2. 干煸虾：将虾洗净去壳，用厨房纸擦干水分，在锅中加热一些油，将虾煸炒至变色，加入蒜末、姜末和干辣椒炒匀，最后加入一些盐和鸡精调味即可。

3. 虾仁炒饭：将虾仁洗净，用盐和淀粉腌制一段时间，然后用锅热油将虾仁炒熟捞出备用。另起锅热油，加入煮好的米饭和一些蔬菜炒匀，最后加入虾仁和调味料翻炒均匀即可。

4. 麻辣虾：将虾洗净去壳，用盐和淀粉腌制一段时间。在锅中加热一些油，将虾炸至金黄色捞出备用。另起锅热油，加入蒜末、姜末、豆瓣酱和干辣椒炒香，加入适量的水煮开后放入炸好的虾，加入一些盐、糖和鸡精调味，煮片刻即可。

5. 水煮虾：将虾洗净去壳，用盐和淀粉腌制一段时间。在锅中加热一些油，将虾炸至金黄色捞出备用。另起锅热油，加入蒜末、姜末、豆瓣酱和干辣椒炒香，加入适量的水煮开后放入炸好的虾，加入一些盐、糖和鸡精调味，煮片刻后加入一些青菜叶煮熟即可。