包菜怎么洗怎么切

洗包菜的步骤如下：
1. 将包菜放在水槽内，用自来水冲洗表面的杂质。
2. 用手将包菜的外层叶子逐一撕下，直至露出干净的内心部分。
3. 检查包菜内心部分是否有虫子或脏物，如有需要再次用水冲洗。
4. 将清洗干净的包菜放在砧板上准备切割。

切割包菜的方法如下：
1. 将包菜切成两半，沿着中间的茎部分将其分开。
2. 将切开的包菜一半放置在砧板上，用刀将茎部切除。
3. 将剩下的部分转过来，将叶子叠起来，再将其横向切成细条状。
4. 重复上述步骤，将另一半包菜也切成相同的细条状。
5. 如果需要更小的粒状包菜，可以将细条再次切割成所需大小。

在切割包菜时要注意使用锋利的刀具，以免滑手或受伤。另外，切割时还应注意力量的掌握，以免受伤。切割完成后，将洗净的包菜放入容器中备用。