含碱性的食物有哪些

碱食品是指燃烧后得到的灰分,主要由钾、钠、钙、镁等元素组成。它们在水中溶解成碱性溶液。其中包括各种蔬菜、水果和豆类。可多吃坚果、牛奶、杏仁、栗子等,以补充身体的各种营养,对身体健康很有好处。

一、碱基食品

1、葡萄、茶、葡萄酒、海带、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜等都属于强碱性食品。

2、大豆、西红柿、香蕉、草莓、蛋清、李子、柠檬等中碱性食物。

3、弱碱性食物,红豆,苹果,卷心菜,豆腐,油菜,梨,土豆。

二、碱基水果

柠檬、橙子、葡萄柚、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等碱性水果是主要的碱性水果。人体运动和大脑活动所必需的四种元素是碱性食物(钙、钠、钾、镁)的主要成分。人体新陈代谢产生的灰质是碱性的,如果食物中含有大量的金属元素,如钙、钠、钾和镁。这种食品叫做碱性食品。

三、碱类物质作用

适当搭配酸碱食品,可以有效维持人体的酸碱平衡。防止心血管疾病和糖尿病的酸中毒。对有心血管疾病、糖尿病的人来说,应该多吃碱性食物,注意饮食搭配,因为这些病人酸中毒的风险高于健康人群。