将带鱼洗净切成段，裹上一层干淀粉，然后再蘸上调好的糊，等油八成热时放入油锅继续炸，炸至金黄色捞出，然后再炖着吃也行，直接就那样吃也行。 炸带鱼最正宗的做法 1、将带鱼洗干净，去掉头部和尾部，然后切成七八厘米的小段 2、将带鱼段放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜末、十三香，搅拌均匀后腌制半个小时 3、带鱼腌制好以后撒一些干面粉在鱼身上 4、锅中热油，油要多一点 5、油温七成热的时候...

不知道大家有没有吃过带鱼，带鱼的吃法多种多样，但是要说什么样的带鱼最好吃，那么就是炸出来的带鱼最香最好吃，但是炸带鱼的时候也是需要有一定的方法，才能够炸出金黄的带鱼，一起和小编看看吧。 第一步： 将买来的带鱼洗净，鱼头和鱼尾都要切掉，留下的部分要把腹部切开取出鱼的内脏，再将鱼冲洗一遍，不要有内脏的存留，接着将鱼切成五厘米左右的一段。 第二步： 将切好的鱼放入盆里，倒入适量的盐还有料酒...