腌菜是一种传统的食物加工方法，可以将新鲜的蔬菜保鲜并延长其保存时间。腌菜的做法有很多种，下面列举了50种常见的腌菜做法，以便你选择喜欢的方法进行尝试。 1.榨菜腌制：将鲜嫩的榨菜切成小块，加入适量的盐、糖、醋、辣椒粉、姜蒜末等调料，搅拌均匀，静置一段时间后即可食用。 2.酸豆角腌制：将豆角洗净切段，加入适量的盐、糖、醋、花椒、香叶等调料，稍微搓揉一下，放置15-20分钟后即可食用。 3...