1、材料：百合30克，土豆500克，葱10克，味精3克，大蒜20克，姜5克，盐4克，素油35克。 2、大蒜去皮，切成片状。 3、百合用清水浸泡一夜，去杂质，土豆去皮，切细丝。 4、姜切片，葱切花。 5、炒锅置武火上烧热。 6、加入素油烧六成热时，下入姜、葱、大蒜爆香。 7、随即下入土豆丝、百合炒熟。 8、加入盐、味精即成...