我国茶叶的主要分类如下： 1. 绿茶：经过揉捻、***青等工艺制成的茶叶，茶汁鲜绿、清香、滋味清爽。 2. 黄茶：属于中国独有的茶叶品种，制作工艺比绿茶复杂，具有黄色的茶汁、淡雅的香气、柔和的口感。 3. 白茶：主要产于福建省，干燥后的茶叶呈银色，茶汁清淡、滋味鲜爽。 4. 红茶：也称为黑茶，经过萎凋、揉捻、发酵等工艺制作而成，茶汁呈红色，带有独特的糖香味和花香味。 5. 乌龙茶：是半发酵茶...