攀枝花市有不少当地特色餐厅，以及不少特色美食，其中最出名的要数攀枝花火腿和攀枝花豆腐了。攀枝花火腿是一道很有特色的传统菜肴，一般用盐和八角等佐料腌制，然后放入高温灶中烹饪，其口感香烤而又多汁。攀枝花豆腐也是一道很受欢迎的小吃，将豆腐放入开水中焯熟后炸至金黄，煎熟的豆腐外表酥脆，里面柔软多汁，咸甜可口，让人意犹未尽。此外还有些如攀枝花海南烤鸡、大蒜烧猪肉、香干炒猪肉等等，口味独特...

1、食材：攀枝花花蕊200克、韭菜100克、大蒜少许、盐1匙、鸡精少许、海鲜酱油1勺。 2、攀枝花花蕊焯水5分钟，去掉杂质，拧干备用。 3、热锅热油下蒜蓉煸香，倒入切好的韭菜段。 4、韭菜翻炒几下变得扁塌。 5、此时倒入攀枝花一起翻炒。 6、翻炒1分钟，放适量的盐和鸡精调味。 7、加少许海鲜酱油提鲜。 8、炒匀装盘上桌即可食用...