1、主料：猪心100克，莲子50克。 2、辅料：枣(干)10克，桂圆10克。 3、调料：大葱10克，姜10克，酱油5克，盐2克，味精1克，香油10克，植物油10克。 4、将猪心洗净，除去血管内的积血、切成小块，莲子去芯，红枣、桂圆洗净。 5、将锅里放植物油烧热，将葱姜爆香，加酱油、盐及清水，放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣，武火烧沸，文火煮至莲子酥软。出锅前放入味精、香油...