下面是一种常见的家常做法： 材料：1.新鲜鲍鱼2.姜片3.蒜瓣4.青蒜或葱5.料酒6.生抽7.盐8.鸡精9.植物油 步骤：1.将新鲜的鲍鱼剁成薄片，然后用盐搓洗几次，清洗干净后备用。2.锅中加入适量的植物油，放入姜片和蒜瓣炒香。3.加入鲍鱼片，用中小火煎至两面微黄。4.加入适量的料酒，提鲜并去腥味。5.倒入少许生抽，根据个人口味加入适量的盐和鸡精。6.继续翻煎一会儿，使鲍鱼均匀入味。7...