将鹅蛋放入水中用刷子刷洗干净，调制盐水，将鹅蛋用开水烫下再腌制，腌制30-40天即可，下面看看具体操作步骤吧 洗鹅蛋 将鹅蛋放入水中用刷子刷洗干净 锅中加入适量的水 通常水和盐的比例100：20处于饱和状态，煮至盐完全融化关火 控制好水温 待煮开的盐水稍凉大约90度左右，直接倒入坛中，这是咸鹅蛋鲜嫩的秘诀，经开水烫过之后的鹅蛋腌好。 1、腌制鹅蛋时，还可以借助家中的高度白酒，在腌制的时候...