家常凉菜香拌菠菜的做法如下：所需材料：-菠菜：适量-大蒜：适量-香葱：适量-生姜：适量-白芝麻：适量-麻油：适量-酱油：适量-盐：适量-糖：适量-辣椒油（可选）：适量步骤：1.将菠菜洗净，去掉根部，锅内加入适量的水煮沸，放入菠菜焯水，煮至变软后捞出，放入冷水中过凉，然后沥干水分。2.准备调料，大蒜、香葱和生姜切成蒜蓉、葱花和姜末。3.取一个碗，放入切好的蒜蓉、葱花和姜末，加入适量的麻油、酱油...