地瓜,皮色变白或发红,肉多呈黄白色,也呈紫色,除供食用外,还可制糖、制糖、制酒精。地瓜不仅美味,而且还营养丰富,地瓜富含糖分、蛋白质、多种维他命和矿物质,对身体很有益处,那么,地瓜又有哪些营养价值呢? 地瓜的营养价值 1、地瓜是一种碱性食物,它能中和体内积聚的酸性物质。 2、地瓜富含纤维素,可帮助滑肠通便。 3、地瓜中的胶原及粘液多虫可防止动脉血管硬化硬化,维持血管弹性,排除过多胆固醇。 4...