紫甘蓝是一种常见的紫菜,它的叶片呈紫红色,叶面呈蜡粉,呈圆球状。它营养丰富,特别富含维生素C,V、维生素E和B族维生素E。所以,紫甘蓝可以生吃吗?下面就给大家解答。 紫甘蓝能生吃吗 紫甘蓝不能生吃。紫甘蓝的主要营养成分有紫甘蓝、维他命、花青素、矿物质等,加热后会损失更多,生吃紫甘蓝能最大程度地保留营养,因此,最常见的食用方法是拌沙拉和凉菜。但生吃时要注意卫生,避免农药...