泥鳅水豆腐汤是一道地道的中式家常汤品。下面是泥鳅水豆腐汤的做法： 所需材料：-泥鳅：500克-嫩豆腐：1块-青蒜：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-水：适量-红辣椒：适量（可根据个人口味添加） 步骤：1.泥鳅处理：将泥鳅洗净，切掉头部和尾部，再用刀背轻轻拍打泥鳅，帮助泥鳅去腥。然后用清水冲洗一遍，泥鳅沥水备用。2.准备豆腐：将嫩豆腐切成小块备用。3.烧水：锅中加入适量的水...

正宗泥鳅豆腐汤的做法如下： 所需材料：1. 泥鳅：适量2. 豆腐：适量3. 青葱：适量4. 姜片：适量5. 食用油：适量6. 料酒：适量7. 鸡精：适量8. 盐：适量 步骤：1. 将泥鳅放入清水中浸泡，用刷子刷洗干净，去除表面的泥沙和粘液。2. 将豆腐切成小块，青葱切成葱花备用。3. 锅中加入适量的食用油，大火将锅烧热。4. 将泥鳅放入锅中煎至两面金黄，加入料酒去腥。5. 加入适量的清水...